Minor Hotels 旗下多元化的酒店品牌能够满足当今全球旅行者的需求和愿望。
我们灵活适应市场趋势，通过八个酒店品牌、一系列相关的酒店业务以及与全球其他领先酒店品牌的战略合作伙伴关系来推动增长。
Minor Hotels 的业务范围遍布亚太地区、中东、非洲、印度洋、欧洲和南美洲的 54 个国家。Minor Hotels 制定了扩张现有品牌的动态计划，并在机会市场中探索战略收购，追求更加热情和互联互通的世界的愿景。
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职位描述
作为行政总厨，您将负责领导酒店的整体厨房运营。您将培训和管理厨房团队成员，监督/协调所有相关的烹饪活动，估算食物消耗和购买，选择和开发食谱。此外，您还需要标准化菜肴的制作以确保始终如一的质量，建立展示、技术和质量标准，计划和定价菜单，确保设备正确操作/维护，并确保厨房的安全和卫生。您可能需要为特殊场合烹饪某些菜肴，并监督特殊的餐饮活动。行政总厨直接负责厨房团队的招聘、人才发展和绩效评估，并将向总经理汇报。此外，行政总厨还将负责推动收入并确保厨房运营盈利。
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资格
* 学士学位或相关烹饪学位。
* 至少 2 年的行业和烹饪管理经验。
* 以前有控制食品和劳动力成本的经验。
* 具有演示烹饪、菜单开发和定价制定的经验。
* 对领导和团队合作充满热情。
* 关注细节以实现卓越运营。
* 出色的客户服务技巧。
行政总厨
中东及海岛国家 @High CP 中东及海岛国家代表处 发布于 1 天 前职位详情
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职位 ID： 13079
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工作经验 两年
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学历水平 大专/本科
职位简介
商事登记公开
| Name INFO EDGE LIMITED Company Number L74899DL1995PLC068021 Status Active Incorporation Date 1 May 1995 Company Type Company limited by Shares Jurisdiction India Registered Address Ground Floor, GF-12A 94, Meghdoot, Nehru Place, NA New Delhi DL 110020 IN India Industry Codes 74899: (India National Industrial Classification 2004 (MCA 2009)) |
Directors / Officers ARINDAM BHATTACHARYA, 30 Mar 2023- ARUNA SUNDARARAJAN, 30 Mar 2023- ASHISH GUPTA, 21 Jul 2017- CHINTAN ARVIND THAKKAR, 16 Oct 2014- CHINTAN ARVIND THAKKAR, 27 Jan 2014- GEETA MATHUR, 28 May 2019- HITESH OBEROI, managing director, 25 May 2001- HITESH OBEROI, 27 Apr 2011- JAYA BHATIA, 15 Apr 2022- KAPIL KAPOOR, director, 1 Oct 2002- PAWAN GOYAL, 30 Apr 2023- SANJEEV BIKHCHANDANI, whole-time director, 1 May 1995- SANJIV SACHAR, 15 Jul 2023- SHARAD MALIK, 16 Dec 2014- |
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| 专业技能要求 经验要求 英文要求 社会一般薪资水准 对中国求职者接受度 职场氛围评价 签证政策友好度 社会环境舒适度 |
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