基本职责和责任：
- 协助糕点部门负责人确保该部门的所有烹饪标准符合公司和酒店的政策和标准操作程序
- 确保该部分的所有菜肴均按照标准食谱一致地准备
- 培训厨房该部分的烹饪助理，使他们掌握履行职责所需的技能
- 确保所有厨房区域均符合 HACCP 和安全与环境法规
- 尽可能高效地组织和设置食品、饮料和厨房的指定部分，以提高速度并最大限度地提高生产力
- 熟悉厨房的各个部分，方便同事灵活使用
要求 ：
- 拥有至少 4 年大型豪华酒店相关工作经验，其中至少 2 年担任类似职务
- 具有敏锐的商业头脑和食品饮料市场趋势，对菜单开发有丰富的知识
- 出色的食品卫生和厨房安全知识
- 有蛋糕制作经验者优先