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67 个职位
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  • 豪华餐饮行政总厨 香港 香港 发布于 1 天 前
    • 工作经验 八年及以上
    • 学历水平 大专/本科

    我们是香港领先的餐饮集团之一。我们现在正在寻找有才华的服务团队成员,与团队一起为我们尊贵的客户带来卓越的餐饮体验。

    工作职责
    - 根据公司目标指导整个厨房运营,确保质量和一致性达到最高标准
    - 设计诱人且有趣的食谱和菜单
    - 有效的库存、预算编制和有效实施运营系统
    - 保持厨房设备处于良好工作状态,保持高标准的卫生和清洁
    - 提供定期培训、指导和反馈,以一致性和高度纪律管理厨房团队
    - 通过管理劳动力成本、最大限度减少浪费和提高业务盈利能力,确保高效的工作流程
    - 确保同事在符合健康和安全法规的安全工作环境中工作
    - 了解最新的行业趋势,向管理层提出促销活动和创意建议
    - 处理客户的投诉或疑虑

    任职要求
    - 至少 12 年以上经验
    - 良好的商业意识,能够实现公司目标的成功业绩
    - 强大的组织、沟通和人际交往能力
    - 强大的领导和解决问题的能力
    - 富有创造力,能够独立创建食谱、菜单和摆盘
    - 能够在快节奏的环境中工作并处理多项任务
    - 具备基本的 MS Office 知识者优先
    - 精通中英文书面和口语

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  • 咖啡店厨师 香港 香港 发布于 1 天 前
    • 工作经验 无经验/无明确年限
    • 学历水平 高中/中专

    工作内容
    - 为顾客调制咖啡/饮品及制作简单午餐、小食;管理咖啡店日常运作,确保食品、设备卫生等
    - 需与其他专业伙伴合作,学习不同制作技巧;协助为残疾人士提供职业培训

    任职要求
    - 中三或以上程度,能操作基本电脑软件
    - 具食物制作基本知识及技巧
    - 具智障或肢体伤残人士服务经验为佳
    - 乐于与客人及团队沟通和交流

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  • 私人中餐厨师 中东及海岛国家 迪拜 发布于 1 天 前
    • 工作经验 无经验/无明确年限
    • 学历水平 高中/中专

    职责

    制作高质量中餐,维护厨房卫生标准,管理食品库存

    规划和开发菜单,确保所有食品准备符合公司和客户期望,并遵守饮食需求和偏好

    要求

    精通制作正宗中餐

    菜单规划和开发经验

    食品安全和厨房卫生标准知识

    强大的组织和库存管理技能

    能够在快节奏环境中高效工作

    出色的沟通技巧和考虑客人偏好的能力

    有类似职位经验者优先

    烹饪学位或相关认证优先

    福利:这是一个住宿职位,每周 6 天,包含签证和健康保险,薪资视经验而定。

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  • 酒吧助理-中餐厅 中东及海岛国家 迪拜 发布于 1 天 前
    • 工作经验 两年
    • 学历水平 高中/中专

    职责

    通过准备和储备酒吧用品(包括玻璃器皿、装饰物和饮料)协助调酒师

    管理库存水平,协助订购和补充物品,并在酒吧开业前整理和上架饮料

    确保酒吧区域在整个轮班期间保持干净、有条理和良好维护,并监控酒吧设备的清洁度和功能

    支持调酒师准备饮料,包括混合、装饰和按指示服务

    及时、礼貌地响应客人请求,提供高水平服务,并根据需要协助特殊活动和促销

    遵守所有公司和酒店政策、标准操作程序和MOHG行为准则,并执行管理层要求的任何额外职责

    要求

    拥有高中资格或同等学历,至少 2 年五星级豪华酒店环境工作经验

    展示了解客人需求并提供卓越客户服务的能力,具备扎实的酒吧运营知识

    具备基本计算机技能,包括 MS Office,并有强大的人际交往和沟通技能,能与客人和同事有效互动

    表现出卓越的组织能力和对细节的关注,能够在快节奏环境中工作和确定任务优先级

    具备长时间站立的身体能力,并能灵活工作各种班次,包括晚上、周末和节假日,根据业务需要

    会说阿拉伯语或其他语言者优先

    福利

    学习与发展:您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段精心打造独特的学习和发展计划,让您不断成长。

    当您像我们的同事一样努力工作时,休息很重要。您可以在世界任何地方与我们同住,我们为您和您的亲人提供免费住宿和额外有吸引力的房价。

    健康与同事福利:找到合适的工作与生活平衡很重要。您的健康对我们很重要。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划。

    舒适与便利:享受舒适的住宿、值班交通和值班餐,确保您的工作体验既愉快又无忧。

    有竞争力的薪资和福利:我们提供有竞争力的薪资和有吸引力的福利套餐,完全符合阿联酋行业标准,确保您的财务健康和稳定。

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  • 餐饮主管-中餐厅 中东及海岛国家 迪拜 发布于 1 天 前
    • 工作经验 两年
    • 学历水平 高中/中专

    职责

    监督门店日常运营,确保服务顺畅,监控标准、食品质量和客人满意度,同时遵守健康、安全和卫生法规

    定期检查以维持干净、安全和有组织的环境,并向客人和同事解释门店的概念和产品

    主动响应客人询问,监控VIP客人要求,并有效处理客户投诉,向经理报告严重问题

    支持餐厅/门店经理维护POS准确性,识别服务和质量方面的改进领域,并确保菜单正确展示

    培训同事,识别学习和发展需求,营造积极的工作环境,促进团队合作并解决冲突

    热情接待客人,确保客户满意度,创造惊喜时刻,并参加定期会议讨论运营更新和改进

    要求

    拥有高中资格或同等学历,优先考虑拥有酒店/工商管理的学位或高级国家文凭

    在高容量餐厅担任主管经验,具有最高服务水平,至少 2 年五星级豪华酒店环境工作经验

    展示理解客人需求并提供卓越客户服务的能力,有支持管理层激励和领导多元化团队的经验

    具备基本计算机技能,包括 MS Office,流利的英语口头和书面沟通技能(阿拉伯语或其他语言者优先)

    表现出强大的人际交往和沟通技能,能与客人、同事和各级利益相关者有效互动,以及出色的组织能力和对细节的关注

    展示长时间站立的身体能力和灵活工作各种班次的能力,包括晚上、周末和节假日,根据业务要求

    福利

    学习与发展:您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段精心打造独特的学习和发展计划,让您不断成长。

    当您像我们的同事一样努力工作时,休息很重要。您可以在世界任何地方与我们同住,我们为您和您的亲人提供免费住宿和额外有吸引力的房价。

    健康与同事福利:找到合适的工作与生活平衡很重要。您的健康对我们很重要。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划。

    舒适与便利:享受舒适的住宿、值班交通和值班餐,确保您的工作体验既愉快又无忧。

    有竞争力的薪资和福利:我们提供有竞争力的薪资和有吸引力的福利套餐,完全符合阿联酋行业标准,确保您的财务健康和稳定。

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  • 行政总厨 香港 香港 发布于 1 天 前
    • 工作经验 五年
    • 学历水平 大专/本科

    香港高尔夫及网球学院管理有限公司(HKGTA)是香港知名上市公司的全资子公司,是一个独特的世界级体育与健康目的地,专为注重运动的个人和家庭打造现代定制生活方式。学院精心打造的设施、住宿、餐饮和休闲机会旨在滋养和焕发活力。

    我们相信人才是持续成功的最宝贵资产,诚邀积极主动的团队成员加入我们。

    工作职责

    - 制定和实施符合我们品牌的创意烹饪愿景,包括创新菜单设计、食谱创作、食品展示和描述性食品卡片

    - 确保菜单反映季节性、本地和可持续食材,同时满足顾客对质量和多样性的期望

    - 提供一致、高质量的餐饮体验,提升 HKGTA 的声誉和顾客满意度

    - 监督所有餐饮 outlet 和活动的高效厨房运营,确保符合 HKGTA 的奢华概念声明

    - 与活动团队协调,为锦标赛、宴会和顾客活动提供无缝餐饮服务

    - 实施具有成本效益的菜单成本核算、库存管理和食品质量标准,以最大化盈利能力

    - 进行菜单分析,根据客户偏好和财务表现优化产品

    - 与顾客建立良好关系,培养持久关系,及时处理客人投诉、请求和询问

    - 合作开展餐饮营销计划,以推动销售、增加 outlet 流量并扩大客户群

    - 领导、培训和激励餐饮厨房团队提供卓越服务并维护专业标准

    - 严格遵守香港的食品安全和卫生法规,保持认证的卫生主管/经理标准

    - 定期进行厨房审计和员工培训,以维护安全协议。确保符合所有监管检查,并保持安全、卫生的环境

    任职要求

    - 酒店管理、餐饮管理或烹饪艺术专业的学位或高级文凭。至少 5 年烹饪经验,其中 2-3 年担任管理职务(如行政总厨)

    - 有在知名酒店、俱乐部或高端餐饮运营中管理多个 outlet 和活动的经验

    - 有豪华酒店或休闲场所(如乡村俱乐部、度假村)经验者优先

    - 持有卫生主管或经理证书(强制性)。额外认证(如 HACCP)者优先

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  • 副主厨(东南亚菜) 香港 香港 发布于 1 天 前
    • 工作经验 五年
    • 学历水平 大专/本科

    工作职责

    - 在职责范围内,确保会员对食品质量和性价比的期望得到满足。通过监督以最高和一致的标准准备和生产食品;考虑食品展示、营养价值和季节性的最新趋势,规划和实施菜单周期、自助餐菜单、特色菜单;回顾会员对菜单项的反馈和需求,创作新菜品;积极响应烹饪部门因行业、公司和会员要求而发生的变化。

    - 协助监督并参与年度预算的编制和控制,通过监控资本支出、运营设备、兼职和人力资源的有效利用,以及在烹饪或相关职责范围内谨慎控制支出。

    - 确保在职责范围内执行俱乐部的政策、程序和指南,以遵守政府卫生和安全法规。通过在日常运营中检查食品和饮料质量、服务标准和厨房,并执行所有西厨房和所有餐饮 outlet 员工必须遵守的安全和卫生法规(包括HACCP系统和5S计划)。这包括推动HACCP的重新认证

    - 与主管和各 outlet 团队密切合作,为年度营销计划做出贡献,就如何最大化收入、团队效率以及基于会员反馈(包括满意度调查和神秘顾客的结果)充分了解会员的偏好和高期望,以便在菜单和创作中反映这些需求。

    - 与主管和各团队密切合作,为未来的特殊项目计划/翻新做出贡献并提供协助,就如何最大化项目或翻新效果提供意见。

    - 确保烹饪团队积极主动、有纪律、积极进取且富有成效。规划人力和设备资源;推荐和做出招聘决定;在所有部门内公平分配工作;为团队成员实施培训活动;公平管理;提供交叉培训;在团队中树立积极的态度。

    - 通过参加本地或国际厨师比赛来培养烹饪人才,并有助于推广品牌。

    任职要求

    - 在五星级酒店或知名大型餐饮机构担任相同或类似职位至少 5 年经验

    - 精通冷热厨房的运营,了解宴会和自助餐厅的大规模食品生产以及单点运营

    - 具有高级餐饮背景的高度创造力

    - 有效的卫生经理证书和对 HACCP 的扎实理解

    - 良好的行政技能和计算机素养,了解费用控制和多任务处理

    - 以客户为中心,出色的人员管理实践,良好的中英文沟通能力

    - 态度端正,思想开放,良好的团队合作精神

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  • 甜品主厨 香港 香港 发布于 1 天 前
    • 工作经验 五年
    • 学历水平 高中/中专

    “湯糖堂”是四海新世代 2025 年的新项目,以优质糖水与传统汤水为核心产品;我们的品牌理念 - 传承中式美食文化以及私房烹调手法,配合现代化市场推广策略,带动传统饮食文化传承。我们目标是在三年内成为香港最受欢迎汤品及糖水品牌之一!

    工作职责
    - 负责管理中央厨房
    - 安排日常产品生产管理
    - 食物及材料库存管理
    - 厨房环境及卫生管理
    - 新产品研发及产品质量管理
    - 厨房员工管理培训及指导

    任职要求
    - 与管理层及营运部紧密合作及沟通能力
    - 5 年餐饮业相关经验及 2 年管理经验
    - 熟悉厨房管理
    - 愿意轮班工作
    - 中五或以上教育程度
    - 可即时上班更佳
    - 食物制造管理经验优先

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  • 厨师助理 – 名厨餐厅 香港 香港 发布于 1 天 前
    • 工作经验 一年
    • 学历水平 高中/中专

    The Henderson是“地标中的地标”,在世界上最壮观的城市地标中名列前茅。位于中环美利道,这座新的 465,000 平方英尺的超甲级写字楼是健康、韧性、智能技术和可持续性的展示。

    由世界知名的扎哈·哈迪德建筑事务所设计的创新和可持续设计,The Henderson 呼应了自然世界的有机之美,重新诠释了准备绽放的紫荆花蕾的结构形式和层次感。

    凭借其高强度钢结构,The Henderson 在其典型平面图中提供异常宽敞、光线充足的无柱开放式办公室,为租户提供灵活性和无与伦比的协作水平。The Henderson 获得了众多奖项和荣誉,包括 2021 年绿色建筑奖(新建筑类别:在建和/或设计项目 - 商业)大奖,以及 WELL 建筑标准(WELL)和能源与环境设计领导力(LEED)的白金预认证。由于其出色的数字连接和先进的智能技术,该项目还获得了 WiredScore 和 SmartScore 的白金认证。

    工作职责
    - 按照高级厨师的指示准备食物
    - 确保材料的正确处理、储存和使用

    任职要求
    - 至少 1 年相关经验
    - 良好的粤语和基本英语能力
    - 愿意学习,自我激励和积极的工作态度

    -
    您的申请将包括以下问题:
    - 您作为厨师助理有多少年经验?
    - 您期望的月薪是多少?

    成功的候选人将获得有吸引力的薪资、福利和 5 天工作制。请提交完整简历和期望薪资。

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  • 私人厨师 香港 香港 发布于 1 天 前 薪酬HK$40,000.00 - HK$60,000.00 / Monthly
    • 工作经验 无经验/无明确年限
    • 学历水平 高中/中专

    职位描述
    一户高净值家庭正在寻找一名家庭厨师,为家庭成员提供高质量的餐饮体验。

    职责说明
    - 制定每周菜单(多国菜),专注于健康和均衡的饮食(例如,低碳水化合物、无麸质、素食等)
    - 准备新鲜、营养丰富且高质量的餐点,确保餐点既美味又赏心悦目
    - 遵循家庭提供的特定饮食指南和偏好,包括任何食物过敏或限制
    - 采购新鲜食材并保持厨房清洁有序
    - 确保所有餐点都按照最高的卫生和安全标准准备
    - 维护厨房用品库存,并告知家庭成员任何必要的杂货需求
    - 适应餐饮偏好、饮食需求和任何特殊要求的变化
    - 有效管理时间,及时准备餐点,包括早餐、午餐、晚餐
    - 协助未来几天的餐点准备,确保餐点在需要时准备好

    任职要求
    - 每周工作 6 天
    - 周一至周六 - 上午 9:00 至晚上 8:00(中间有休息时间)

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  • 米其林高级融合餐厅副主厨 香港 香港 发布于 1 天 前
    • 工作经验 四年
    • 学历水平 高中/中专

    我们的客户是一家知名的高级餐饮餐厅,现诚邀有热诚的 Sous Chef(副主厨)加入团队!如果您拥有米其林星级或高级餐饮的经验,并希望在高水准的厨房环境中发展,这将是您理想的机会。

    工作职责
    - 协助行政总厨管理厨房,确保食品品质与摆盘达到最高标准
    - 与行政总厨合作,设计及推行创新菜单
    - 管理食材订购及库存控制,确保最佳食材供应
    - 监察食品成本和生产控制,避免浪费
    - 督导及培训厨房团队,负责绩效评估、排班及工作分配

    理想人选
    - 3-4 年以上高级餐饮或米其林星级餐厅料理副主厨经验
    - 具备优秀的领导才能、人员管理与决策能力
    - 能运用厨房管理软件监察库存与员工排班
    - 熟悉卫生标准、食品制作及营养知识
    - 创新且注重品质,能适应快节奏的工作环境
    - 流利广东话、普通话及英语

    薪酬与福利
    - 40,000 港元+月度激励奖金
    - 在高端餐饮环境中成长
    - 充满创意与支持的厨房文化
    - 员工膳食及额外绩效奖励

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  • 中餐主厨 东南亚 霹雳州 发布于 1 周 前 薪酬RM3,000.00 - RM4,500.00 / Monthly
    • 工作经验 五年
    • 学历水平 高中/中专

    我们正在寻找一位经验丰富、才华横溢的主厨,加入我们位于霹雳州怡保的家族餐厅 Mom Treats Corner。作为主厨,您将负责领导我们的厨房团队,开发富有创意且美味的菜单,并确保菜品质量和外观达到最高标准。这是一个全职职位,在我们不断发展的酒店业务中提供成长和发展的机会。

    你将要做什么

    监督厨房的日常运营,包括管理和指导厨房工作人员

    开发和完善餐厅菜单,融入新的和创新的菜肴

    确保始终如一的高品质食品制备和呈现

    管理食品库存、订购和成本控制

    执行严格的食品安全和卫生标准

    与管理团队合作制定并实施业务战略计划

    参加特别活动和促销活动,展示餐厅的烹饪专业知识

    我们正在寻找

    至少 5 年担任主厨或类似高级烹饪职位的经验

    熟悉各种烹饪技术,热衷于创造创新、高品质的菜肴

    出色的时间管理和组织能力,能够在压力下执行多项任务并高效工作

    具有很强的领导能力和团队建设能力,能够指导和激励厨房员工

    精通食品成本控制和库存管理

    透彻理解食品安全法规和最佳实践

    出色的沟通和人际交往能力,能够与管理团队合作

    我们提供什么

    在 Mom Treats Corner,我们为团队营造了一个互相支持、互相扶持的工作环境,并以此为荣。作为我们烹饪团队的核心成员,您可以享受以下福利:

    有竞争力的薪酬和基于绩效的奖金

    ...

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  • 中餐厨师 日本 东京都渋谷区 发布于 2 周 前 薪酬¥300,000.00 - ¥600,000.00 / Monthly
    • 工作经验 三年
    • 学历水平 高中/中专

    工作内容

    高端会所菜品制作与开发

    1,根据会所菜单及会员需求,准备并烹饪各类中式菜肴,确保菜品口感与外观的完美呈现。

    2,参与新菜品的研发与创新,不断提升会所中餐的竞争力。

    3,保持厨房的整洁与卫生,遵守食品安全规范,确保菜品质量与安全。

    4,协助厨房管理团队进行食材的采购与管理,控制成本,提高效率。

    5,与服务团队紧密合作,确保菜品及时、准确地送达会员餐桌。

    -

    应聘资格

    1,拥有至少 3 年中餐烹饪经验,熟悉各类中式菜肴的制作方法与技巧。

    2,熟练掌握刀工、火候等烹饪基本功,具备良好的味觉与创新能力。

    3,了解食材的特性与搭配原则,能够根据季节变化调整菜品。

    4,具备良好的团队合作精神,能够与同事有效沟通,共同完成工作任务。

    5,熟练掌握日语者优先,但非必需。如不懂日语,需有意愿快速学习基本的日语沟通词汇。

    -

    福利待遇

    1,竞争性的薪资待遇,具体面议,包括基本工资+绩效奖金+年终奖等。

    2,完善的工作环境,提供先进的烹饪设备与优质的食材。

    3,广阔的职业发展空间,优秀员工有机会晋升为厨房主管或参与国际烹饪交流项目。

    4,员工餐福利,享受会所内提供的精致中餐。

    ...

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  • 餐饮助理总监(五星级酒店) 中东及海岛国家 多哈 发布于 2 周 前
    • 工作经验 无经验/无明确年限
    • 学历水平 高中/中专

    作为世界上最大的豪华酒店家族,我们为能够成为洲际酒店集团品牌的真正大使而感到非常自豪。

    数十年的国际经验和对本地的洞察造就了我们对奢华旅行的热情,跨越了文化和习俗。这激励着我们为那些寻求更丰富世界视角的人们创造温馨而精致的体验。我们的每家酒店都拥有独特的风格和氛围,帮助我们抓住每一个机会为客人提供个性化和丰富的体验。

    如果您想拥抱更广阔的体验和机遇,我们欢迎您来到世界上最国际化的豪华酒店品牌。

    多哈海滩洲际酒店及水疗中心坐落在多哈最长的私人海滩上,掩映于风景如画的花园之中,拥有 12 间餐厅、各种娱乐设施、一个自由形态的游泳池以及世界一流的洲际水疗中心。

    我们的酒店地理位置优越,距离多哈市中心和主要政府及企业办事处仅数分钟路程,距离多哈展览和会议中心、市中心购物中心和多哈高尔夫俱乐部也仅有数分钟路程,提供独特的环境,将永远重新定义奢华。

    作为餐饮部助理总监,您将在监督餐饮部日常运营方面发挥重要作用。您将与餐饮部总监密切合作,确保服务、质量和客人满意度达到最高标准。您的领导能力、创造力和战略眼光将为我们的餐厅、酒吧和活动场所的成功做出贡献。

    -

    主要职责:

    * 协助管理餐饮部的整体运营,包括餐厅、酒吧、客房服务和宴会

    * 制定并实施策略以提升客人体验、增加收入并控制成本

    * 与烹饪和服务团队合作,确保质量和外观的一致性

    * 监督员工招聘、培训和发展,以维持高绩效团队

    * 监控和管理库存、订购和成本控制措施

    * 确保遵守健康、安全和卫生标准

    * 营造积极的工作环境,鼓励团队合作、创新和专业成长

    * 及时专业地解决客人的疑虑和反馈

    * 协助制定和执行营销和促销计划以吸引和留住客人

    * 随时了解行业趋势并采用最佳实践来不断改进运营

    -

    理想情况下,您将具备我们所寻求的以下部分或全部能力和经验:

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  • 副主厨 (亚洲菜) 中东及海岛国家 马尔代夫 发布于 2 周 前
    • 工作经验 三年
    • 学历水平 高中/中专

    四季酒店以员工为动力。我们汇聚了一群渴望进步、不断挑战自我、以己度人的员工。我们遍布全球的团队成员秉持着对奢华的执着追求,以真诚的心为宾客、住客和合作伙伴创造非凡体验。我们深知,让员工能够提供卓越宾客体验的最佳途径,是打造世界一流的员工体验和企业文化。

    马尔代夫库达呼拉岛四季度假酒店秉承“待人如己”的黄金法则,致力于为宾客和员工提供最佳体验。由于我们重视员工的福祉,自1998年以来,四季酒店集团一直被《财富》杂志评为“100家最适合工作的公司”之一。马尔代夫库达呼拉岛四季度假酒店是一座色彩缤纷的花园岛屿,拥有马尔代夫传统村庄的魅力和私密氛围。从机场乘坐快艇仅需25分钟即可抵达,岛上的住宿、餐厅和娱乐设施都近在咫尺,环绕着美丽的中央长廊,长廊两旁种满了三角梅、鸡蛋花和芙蓉花。

    工作内容

    清洁并处理原材料的初加工;

    准备食材和高汤、调味汁等配料。

    协助并培训初级厨师。

    保持高标准的食品卫生、储存和厨房清洁。

    保持工作区域整洁有序,营造安全的工作环境。

    遵守所有菜品的口味、温度、外观、份量控制和整体质量的一致性准则。

    协助制作菜品申请单和每日市场清单。

    按照指示完成所有菜品准备工作。

    满足服务员关于客人偏好的要求。

    完成分配的任何其他工作。

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    任职要求

    精通英语,了解一些算术和心理学知识。

    完成入门考试。

    3-4年亚洲或中国菜品部门工作经验。

    优先考虑接受过酒店技术教育的人员。

    具有个人风格和技巧。

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